Hạt chia là thực phẩm có chứa nhiều omega3 rất tốt cho tim mạch và não bộ. Chính vì vậy, hạt chia đang ngày càng trở nên phổ biến trong khẩu phần ăn của mỗi gia đình người Việt.
Hãy cùng ReviewTietKiem phân tích về cách sử dụng hạt chia cũng như những lợi ích mà chúng đem lại nhé!
Hạt chia là gì?
Hạt chia là một loại ngũ cốc thuộc họ bạc hà, có nguồn gốc từ Mexico. Hạt chia được phân thành nhiều loại khác nhau như hạt chia đen, hạt chia trắng, hạt chia organic…
Do có giá trị dinh dưỡng cao song khí hậu và điều kiện môi trường tại Việt Nam không thích hợp để trồng nên muốn đáp ứng nhu cầu của khách hàng, hầu hết hạt chia đều được nhập khẩu.
Tác dụng của hạt chia.
Cùng tìm hiểu hạt chia có tác dụng gì để biết được tại sao chúng lại được ưa chuộng đến thế.
Góp phần ổn định chỉ số đường huyết, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Dạng gel mềm khi ngâm hạt chia trong nước có tác dụng tăng độ nhạy của insulin – một loại hormone giúp chuyển hoá tinh bột thành đường.
Vì vậy, sử dụng hạt chia vào buổi sáng bằng cách pha hạt chia với nước sẽ giảm được lượng đường trong máu, rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Giảm các cơn đau do viêm ruột thừa gây ra.
Nhờ có hàm lượng chất xơ cao nên hạt chia có thể góp phần giảm các cơn đau do viêm ruột thừa gây nên.
Tốt cho tim mạch.
Theo các chuyên gia, 10g hạt chia mỗi ngày sẽ giúp cơ thể loại bỏ được cholesterol - nguyên nhân chính gây ra các bệnh về tim mạch, tăng huyết áp.
Omega3 có trong hạt chia làm giảm nguy cơ đột qụy, xơ vữa động mạnh.
Thực phẩm vàng cho mẹ bầu.
Sử dụng hạt chia trong tam cá nguyệt đầu tiên của thai kỳ rất tốt cho sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi.
Ngoài ra, hạt chia còn chứa nhiều sắt, canxi, vitamin A… cung cấp nhiều dinh dưỡng cho quá trình mang thai và sau sinh của mẹ bầu.
Chống oxy hóa và làm đẹp da.
Một trong những công dụng của hạt chia được biết đến nhiều nhất đó chính là khả năng làm chậm quá trình lão hoá da.
Do đó, cách uống hạt chia đẹp da luôn là điều mà nhiều chị em phụ nữ quan tâm.
Các loại sinh tố trái cây kết hợp cùng hạt chia như sinh tố bơ, sinh tố dâu tây… hoặc hỗn hợp sữa chua không đường, hạt chia, mật ong sẽ giúp da bạn trở nên mịn màng và căng tràn hơn.
Giúp giảm cân hiệu quả.
Hạt chia có chứa nhiều các chất xơ làm tạo cảm giác no lâu nên cách uống hạt chia giảm cân hiệu quả chính là thưởng thức chúng vào trước các bữa ăn chính. Đây cũng là thời điểm vàng để đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể.
Có lợi cho tiêu hóa.
Các chất xơ hoà tan có trong hạt chia giúp sản sinh các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh, ngăn ngừa táo bón và rối loạn tiêu hoá.
Cách sử dụng hạt chia, liều lượng và cách bảo quản.
Phần lớn, hạt chia được sử dụng bằng cách ngâm trong nước để tạo dạng gel mềm và uống vào buổi sáng để tăng sức đề kháng cho cơ thể. Tuy nhiên, các đối tượng khác nhau sẽ có cách uống hạt chia khác nhau.
Cách dùng hạt chia cho bà bầu.
Bà bầu có thể sử dụng 1-2 thìa cà phê hạt chia mỗi ngày để cung cấp thêm dưỡng chất cho thai nhi, ngăn ngừa tiểu đường thai kỳ.
Cách đơn giản nhất là ngâm hạt chia trong nước hoặc sữa tươi và uống trực tiếp.
Bạn có thể tiếp tục dùng hạt chia trong giai đoạn cho con bú bởi những công dụng tuyệt vời mà hạt chia đem lại sẽ được truyền qua sữa mẹ, giúp phát triển toàn diện cho bé yêu của bạn.
Hướng dẫn sử dụng hạt chia cho trẻ em.
- Trẻ từ 06 tháng tuổi trở lên đã có thể sử dụng hạt chia bằng cách xay nhuyễn trộn cùng súp, cháo hoặc sữa chua. Hãy dùng chút ít một để tránh trường hợp bé yêu có thể bị dị ứng hạt chia nhé!
Với 10 gram hạt chia mỗi ngày, trẻ trên 1 tuổi sẽ được cung cấp đầy đủ lượng omega3 tốt cho não bộ và tim mạch. Đồng thời, lượng chất xơ có trong hạt chia sẽ ngăn ngừa các bệnh về đường ruột, đặc biệt là táo bón.
Cách uống hạt chia cho người bị tiểu đường
Uống hạt chia có tác dụng gì cho người bị tiểu đường?
Như đã nói ở trên, dạng gel mềm của hạt chia giúp giảm nguy cơ tăng đường huyết bằng cách làm mất cảm giác thèm ăn, thèm đồ ngọt của người bệnh.
Những người mắc bệnh tiểu dường cần tuân thủ chế độ ăn uống nghiêm ngặt và khoa học. Một số cách uống hạt chia cho người bị tiểu đường như sau:
- Ngâm 2-3 thìa canh hạt chia trong nước ấm cho đến khi hạt chia nở hết. Uống vào mỗi buổi sáng hoặc trước bữa ăn chính.
- Trộn hạt chia cùng sữa chua không đường và thưởng thức vào bữa xế.
Bữa sáng cùng bánh mì đen rắc chút ít hạt chia chính là công thức vàng cho những người bị tiểu đường.
Liều lượng sử dụng hạt chia.
Hạt chia có nhiều công dụng là thế nhưng liệu uống hạt chia nhiều có tốt không? Lượng hạt chia như thế nào là phù hợp và đem lại hiệu quả tốt nhất?
Dưới đây là một số tham khảo về lượng hạt chia nên sử dụng mỗi ngày.
- Người trưởng thành: từ 15-20 gram hạt chia
- Trẻ em từ 10 đến 18 tuổi: 10 gram hạt chia
- Trẻ em từ 06 tháng đến 10 tuổi: 1/2 thìa cà phê.
- Trẻ dưới 06 tháng tuổi: không sử dụng hạt chia.
Cách bảo quản
- Đối với hạt chia khô, bảo quản ở chỗ thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Bạn cũng có thể đựng chúng trong lọ thủy tinh kín và để trong ngăn mát tủ lạnh.
Đối với hạt chia đã ngâm nước thành dạng gel, bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1 tuần.
Công thức sử dụng hạt chia giảm cân hiệu quả.
Cùng điểm qua một số công thức giảm cân với hạt chia hiệu quả dưới đây.
Hạt chia pha nước.
Có thể sử dụng nước nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích của bạn để thưởng thức hạt chia. Lưu ý thời gian ngâm hạt chia là khoảng 2-3 phút đối với nước nóng và 15-20 phút đối với nước lạnh.
Sử dụng cùng mật ong.
Thay vì chỉ uống hạt chia pha nước nhạt nhẽo, bạn có thể cho thêm vài giọt mật ong vào cốc hạt chia để tạo vị thơm ngọt.
Chào bình minh bằng cốc hạt chia mật ong sẽ tiếp thêm năng lượng cho cả ngày dài của bạn.
Nước detox hạt chia.
Cách làm nước detox hạt chia khá đơn giản.
Thêm vài lát chanh vàng vào hỗn hợp nước lọc – hạt chia và uống thay nước lọc để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất.
Có thể thay chanh bằng dâu tây, táo hoặc một số loại trái cây có chứa nhiều vitamin C mà bạn ưa thích.
Hạt chia sữa chua.
Một hũ sữa chua kèm hạt chia mỗi ngày không những giúp giảm cân hiệu quả mà còn chống lại quy luật lão hóa của thời gian.
Việc uống hạt chia mỗi ngày có tốt không?
Uống hạt chia mỗi ngày thật sự tốt cho cơ thể, tăng sức đề kháng và bổ sung các dưỡng chất.
Tuy nhiên cũng có những người không nên ăn hạt chia như người bị huyết áp thấp, đột quỵ, người có tiền sử dị ứng với các hạt vừng, bạc hà, bệnh nhân đang sử dụng chất làm loãng máu.
Tác hại của hạt chia đối với những người này là gây đầy bụng, rối loạn tiêu hóa, tăng nguy cơ mắc các bệnh về tuyến tiền liệt. Một số người bị dị ứng hạt chia có thể có các triệu chứng như ngứa, nổi mề đay thậm chí khó thở.
Các cách sử dụng hạt chia trên đây kết hợp cùng chế độ ăn phù hợp và lành mạnh sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh, kéo dài tuổi thọ và tràn đầy năng lượng.
Chúc các bạn thành công!